Aquí, en tipos de cuchillos cuidados y usos en la cocina, hemos tenido la oportunidad de probar una selección de herramientas de cocina de gran valor . Algunos de nuestros favoritos son los cuchillos de cocina: https://www.cuchillosde.com/cuchillos-de-cocina/
Cuando se trata de estilo, comodidad y funcionalidad, muchas marcas de alta gama valen cada centavo precioso. Ya sea en Japón , Europa o Wisconsin , la artesanía de los mejores cuchilleros del mundo es digna de admiración.
Por otro lado, la mayoría de las tareas de cocina no requieren un Ferrari de una cuchilla. Afortunadamente, hay una cantidad de cuchillos de cocina económicos que pueden competir cara a cara con algunos de sus contrapartes más caros. Estos son algunos de nuestros favoritos en las categorías más útiles: en una amplia gama de precios.
Cuchillos de chef
Estos son los caballos de batalla de la cocina, por lo que deben ser su inversión más reflexiva. Quédese con algo versátil (nada demasiado largo o demasiado corto), duradero (lo suficientemente duro como para sostener un borde pero fácil de afilar) y cómodo (esto es personal, tenga en cuenta su propio agarre, tamaño de mano y fuerza).Existen ventajas para las cuchillas de estilo europeo y asiático, pero para uso doméstico y para la más amplia gama de aplicaciones, considere una forma híbrida. Estos dos cuchillos de chef multiusos combinan elementos del estilo oriental y occidental; perfecto para recortar tiras precisas de sushi fish, verduras julianas matchstick, o chiffonade plumas.
Cuchillo de Chef Misen
La nueva empresa de menaje para cocina Misen ("meez-uhn", como en mise en place) está cambiando la forma en que almacenas tu arsenal conectando al fabricante directamente con el consumidor, mientras que otras marcas de alto nivel huyen por su dinero.Su asequible cuchillo de chef solo te sacará $ 60; combina el acero japonés, el ahusamiento y la roca de las hojas occidentales clásicas, y un borde agudo en ángulo para una hoja robusta pero ágil que puede cortar, rebanar o desgranar sus proyectos de cocina más ambiciosos.
